Les édulcorants pourraient être associés à des risques accrus de maladies cardio-vasculaires, selon une étude française parue le 8 septembre dans le BMJ. L'innocuité de ces additifs alimentaires et utilisés comme alternatives dans de grandes quantités d'aliments pour réduire la consommation de sucre, fait débat depuis longtemps. Une première étude publiée en mars par des chercheurs de l'Inserm, l'Inrae, Université Paris Sorbonne et le Cnam établissait un lien avec un risque accru de cancer.
Etude
Les édulcorants augmenteraient le risque de maladies cardio-vasculaires
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Publié le 08/09/2022
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Crédit photo : VOISIN/PHANIE
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